お寿司のガリ

ガリ

お寿司の脇役のショウガはなぜ「ガリ」と呼ばれるのでしょう

ショウガを噛んだ時の「ガリガリ」という音に由来する説とショウガを薄く切る際に包丁で削る時の「ガリガリ」という音に由来する説がある。