日本のお店では注文してもいないのに、無料の水やお茶、おしぼりが出てきます。そして居酒屋でも同じように注文してもいないのに、無料の水やお茶、おしぼり、お通しが出てきます。
日本人なら理解しているわけですが、初めて利用する人や外国人観光客には、無料かと思いきや後でお通しは有料であることに気づいて驚くようです。
注文していない無料と有料のお通しの違い
日本のお店で無料の水やお茶、おしぼりが出てくるのは、居酒屋に限らず、多くの飲食店で見られる無料のサービスです。一方、「お通し」は、主にお酒を出す居酒屋や小料理屋などで見られる習慣なので戸惑うと思います。
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日本の居酒屋、マジでパラダイス！料理もお酒も雰囲気も、全部最高！
無料の水やお茶、おしぼり
これらは、お客様へのサービスとして提供されるもので、基本的に料金はかかりません。
レストラン、カフェ、ラーメン店など、幅広い飲食店で提供されます。
お客様が食事や飲み物を楽しむための、基本的なサービスと考えられています。
注文していない有料のお通し
お通しは、主にお酒を出す居酒屋や小料理屋などで提供されます。
注文した料理が出てくるまでの間、お酒と一緒に楽しめる簡単な料理です。
席料やサービス料の意味合いも含み、有料である場合がほとんどです。
お通しは、お店の「おもてなし」の気持ちを示すものでもあります。
日本の居酒屋で提供される「お通し」の疑問
日本の居酒屋で提供される「お通し」は、外国人観光客にとって、しばしば戸惑いの種となる習慣です。その理由と、様々な意見をまとめました。
お通しとは？
お通しとは、居酒屋などで注文した料理が出てくるまでの間に出される、小皿料理のことです。席料やサービス料の意味合いも含み、有料である場合がほとんどです。
外国人観光客の主な反応
戸惑いと不満
注文していない料理が勝手に出てきて、しかも有料であることに不満を感じる人が多いです。
特に、メニューに説明がない場合や、料金が不明瞭な場合には、不信感を抱くこともあります。
「なぜ断れないのか」「まるで押し売りのようだ」といった意見も聞かれます。
文化の違いとして理解
日本の居酒屋文化だと理解し、受け入れる人もいます。
「日本独特の習慣で面白い」「ちょっとした料理が楽しめるのは嬉しい」といった肯定的な意見もあります。
事前に情報を得ていれば、特に問題ないと考える人もいます。
料金への疑問
お通しの料金が、料理の内容に見合わないと感じる人もいます。
特に、少量の料理や、好みに合わない料理の場合には、不満を感じやすいです。
お通しに関する問題点
説明不足
お通しについて、外国人観光客に十分な説明がなされていない場合があります。
メニューに説明がない、または英語表記がない場合には、誤解を招きやすいです。
料金の不明瞭さ
お通しの料金が、メニューに記載されていない場合があります。
会計時に初めて料金を知り、驚く人もいます。
断りづらい雰囲気
居酒屋によっては、お通しを断りづらい雰囲気があります。
特に、日本語が話せない場合には、断るのが難しいと感じる人もいます。
改善策
明確な説明
メニューに、お通しに関する説明（内容、料金、断れるかどうかなど）を明記する。
英語や多言語での説明も用意する。
料金の表示
お通しの料金を、メニューに明記する。
会計時に、お通しの料金を説明する。
断れる選択肢
お通しを断れることを、明確に伝える。
断っても嫌な顔をしない、フレンドリーな接客を心がける。
お通しは、日本の居酒屋文化の一つですが、外国人観光客に理解してもらうためには、より丁寧な説明と配慮が必要です。
日本の居酒屋で提供される「お通し」の種類
日本の居酒屋で提供される「お通し」は、お店によってさまざまな種類があります。一般的に、以下のようなものが多いです。
お通しの例
・枝豆
・冷奴
・漬物
・サラダ
・魚介類の和え物
・煮物
・珍味（塩辛、チャンジャなど）
お店によっては、その日の仕入れによって内容が変わったり、お店の特色を出すために凝ったお通しを出すところもあります。
お通しは断れる？交換できる？
お通しは、基本的に断ることは難しい場合が多いです。なぜなら、お通しには席料やサービス料の意味合いも含まれているからです。しかし、お店によっては、以下のような対応をしてくれる場合もあります。
アレルギーの場合
アレルギーがある場合は、事前にお店に伝えておけば、別のお通しに変えてくれるか、お通しを出さないでくれる場合があります。
苦手な食材の場合
苦手な食材が入っている場合は、お店に相談してみましょう。お店によっては、別のお通しに変えてくれるか、食材を抜いてくれる場合があります。
お通しの種類を選べる場合
一部のお店では、複数のお通しの中から好きなものを選べる場合があります。
お通しに関する注意点とまとめ
無料の水やお茶、おしぼりは、多くの飲食店で提供される無料のサービス。
お通しは、主に居酒屋などで提供される有料の小皿料理。
お通しは有料である場合がほとんどです。料金は、お店によって異なります。
お通しの内容や料金については、メニューに記載されているか、お店の人に確認しましょう。
お通しは、日本の居酒屋文化の一つであり、お店によって様々な種類があります。
もし、お通しについて気になることがあれば、お店の人に気軽に尋ねてみてください。
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