調理師

調理師の職業と資格

調理師の仕事について
調理師の職業とは。食にかかわる様々な職業と資格紹介をします。食や料理の仕事に関わりたい人のために、 板前・栄養士・管理栄養士・機内食製造工・クッキングアドバイザー・食品技術者・すし職人・清酒製造工・製パン工・調理師・中華料理料理人・乳製品製造工・冷凍加工食品製造工・惣菜製造工・フードコーディネーター・和菓子職人・パティシエなどの職業と資格案内をします。

 

スポンサードリンク

 

食にかかわる職業には様々な職業があります。どのような内容の仕事をするのか、どのようにして資格を取得するのか、などについて調べてみました。

 

調理師の職業と資格の紹介をします。
調理師免許とよばれ、この免許を取得すると、調理師として仕事をすることができます。食材を仕入れ、調理や盛り付けなどにおいて、専門的な知識と技術をもった料理人のプロとしてレストランやホテル、学校や病院の給食施設、飲食店などで料理をつくる仕事をします。

 

調理師免許をもっていなくても、調理の仕事にはつけますが、プロの料理人を目指す人なら食品の栄養、衛生や調理法などの幅広い知識と理解が必要、取得しておくべき資格です。
雇用する側も調理師法によって、「食品衛生責任者」をおく必要がありますので調理師の免許を持っているということが就職の時に非常に有利になります。

 

調理師養成学校に通って調理師免許を取得する方法。給食施設や飲食店などで2年以上飲食物の調理業務の実務経験があれば、調理師国家試験を受験できます。

食の資格と食に関わる仕事

食の資格と仕事の案内をします。
食に関わる仕事には様々な職業があります。どのような内容の仕事をするのか、どのようにして食の資格を取得するのか、などについて調べてみました。食や料理に関わりたい人のために職業と食の資格紹介では、下記の職業案内をしています。

 

  • 板前

    日本料理の美しさと伝統を極める

  • 栄養士

    献立作成や栄養指導を行う食と栄養の専門家

  • 管理栄養士

    厚生労働省の認可を受けて、高度で複雑な栄養管理・栄養指導にあたる栄養士

  • 機内食製造工

    航空機の機内で提供される食事と飲み物を生産し提供する

  • クッキングアドバイザー

    調理方法のアドバイスや新製品の情報提供をする

  • 食品技術者

    加工食品の開発や生産、管理などに取り組む技術者

  • すし職人

    すし作りの作業に携わる人

  • 清酒製造工

    日本酒づくりに従事する

  • 製パン工

    新鮮でおいしいパンをつくるのが製パン工の仕事です

  • 惣菜製造工

    原材料の農・水・畜産物を裁断、混合、味付け、煮炊きして商品パックする。

  • 調理師

    自分なりの個性や感性を磨いて一流のシェフをめざす

 

 

スポンサードリンク

 

  • 中華料理料理人

    中華料理を調理する人のこと

  • 乳製品製造工

    生活に欠かせない牛乳・乳製品を製造する

  • 冷凍加工食品製造工

    製造作業は屋内での共同作業、立ち作業となります。

  • フードコーディネーター

    料理やメニューの企画、メニュー開発、料理教室の企画・運営など、食に関わる仕事

  • 和菓子職人

    生菓子と半生菓子、干菓子があり、このような和菓子を製造している人

  • パティシエ

    おいしい洋菓子をつくる仕事

  • 野菜ソムリエ

    野菜の専門家「野菜ソムリエ」
    野菜について詳しく知りたい、種類、旬、保存方法、栄養価、食べ方のバリエーションなど。野菜と果物の美味しさや楽しさを理解し、伝えることのできるスペシャリスト。

 

PR
就職情報を活用して職を探すためのご案内です。
日本全国就職情報収集
就職情報で楽しく職さがし