香味野菜

香味野菜のページ◇香味野菜と料理用語の索引◇

料理用語 【香味野菜
香味野菜とは?。料理に使う香味野菜の特徴や栄養などを調べてみました。食するための料理に関する香味野菜のページです。

 

スポンサードリンク

 

 

料理用語 【香味野菜】

香味野菜とは。肉、魚などの主材料を生かして風味をつける、特有の香りを持つ野菜のこと。玉ねぎ、にら、みょうが、せり、みつば、しゅんぎく、にんじんなどがあります。 料理に辛味や香り、季節感を出す。
おもに洋風料理には玉ねぎ、にんじん、セロリなど、中華料理にはねぎ、しょうが、にんにくなどを用います。

 

スポンサードリンク

 

カスタム検索

 

 

料理用語の検索ページ
【あ〜お】【か〜こ】【さ〜そ】【た〜と】 【な〜の】【は〜ほ】【ま〜も】【や〜よ】【ら〜ろ】【わ〜】

 

 

食の資格と食に関わる仕事の種類と資格の案内
食の資格と食に関わる仕事で料理に関わりたい人のための食の資格案内ページです。 板前・栄養士・管理栄養士・機内食製造工・クッキングアドバイザー・食品技術者・すし職人・水産ねり製品製造工・清酒製造工・製パン工・調理師・中華料理料理人・乳製品製造工・冷凍加工食品製造工・惣菜製造工・フードコーディネーター・和菓子職人・パティシエなどの職業案内をしています。

 

 

スポンサードリンク

関連ページ

料理用語の検索【か〜こ】
料理用語の検索【か〜こ】のページです。料理を作るための料理に関する料理用語のサイトです。