炒り鶏

炒り鶏のページ◇炒り鶏と料理用語の索引◇

料理用語 【炒り鶏

 

炒り鶏とは。鶏肉と野菜を油で炒りつけて、出し汁、しょうゆ、砂糖などで調味した料理です。筑前煮ともいう。

 

 

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